Tự làm bánh Tiramisu dâu kiwi ngon tuyệt như ở tiệm

Những chiếc bánh Tiramisu khi có thêm một vài lát dâu và Kiwi tươi sẽ mang đến hương vị hấp dẫn lạ kỳ. Cùng vào bếp và bắt tay vào thực hiện món bánh tuyệt vời này thôi nào!

Tiramisu là một loại bánh phổ biến và được rất nhiều người yêu thích. Nếu như đã quá quen thuộc với Tiramisu chocolate, Tiramisu trà xanh, Tiramisu chanh dây hay Tiramisu sầu riêng thì hãy cùng học làm bánh Tiramisu dâu Kiwi để thử xem hương vị của loại bánh này tuyệt vời như thế nào nhé. Nguyên liệu dễ kiếm cùng cách thực hiện đơn giản, không quá cầu kì, chỉ cần bỏ ra từ khoảng 20 – 30 phút là bạn đã có được những chiếc bánh thơm ngon, hấp dẫn dành tặng cho người thân và bạn bè rồi.

Bánh Tiramisu dâu tây và Kiwi

Nguyên liệu cần chuẩn bị

– Whipping Cream: 450 ml
– Đường trắng: 130gr
– Chocolate trắng đun chảy: 115gr
– Cream Cheese để mềm: 225gr
– Mascarpone Cheese: 115gr
– Tinh chất vani: 5ml
– Bánh Lady Fingers: 170gr
– Nước cam vắt: 60ml
– Nước cốt chanh: 30ml
– Kiwi: 500gr
– -Dâu tây: 500gr
– Sốt Chocolate

Cách làm Tiramisu dâu Kiwi:

– Bước 1: Dâu tây và Kiwi đem rửa sạch với 3 lần nước rồi ngâm trong dung dịch nước muối loãng khoảng 10 – 15 phút. Sau đó, vớt ra rổ để ráo và thái thành từng lát mỏng.
– Bước 2: Cho Whipping Cream cùng đường đã chuẩn bị vào một âu lớn. Dùng phới trộn đều đến khi nhấc lên tạo được hình chóp nhọn thì dừng lại.
– Bước 3: Ở một tô khác, đánh tan Cream Cheese đến khi nguyên liệu mềm mịn và chuyển sang màu trắng sáng hơn.
– Bước 4: Cho Cream Cheese ở bước 3 cùng Chocolate trắng đã đun chảy và Mascarpone Cheese vào hỗn hợp Whipping Cream đã được đánh bông ở trên rồi trộn đều.
– Bước 5: Quết hỗn hợp nước cốt chanh và cam lên từng chiếc bánh Lady Fingers rồi xếp gọn gàng vào khuôn bánh. Dùng ½ lượng kem ở trên phủ lên bề mặt bánh rồi lấy ½ lượng Kiwi, dâu đã được cắt lát phủ lên lớp kem.

Bánh Lady Fingers được xếp gọn gàng vào khay bánh

– Bước 6: Bạn làm thêm 1 lớp kem và trái cây nữa giống như ở bước 4 rồi bọc kín khuôn và giữ lạnh trong khoảng từ 3 – 12 tiếng là đã có thể đem bánh ra sử dụng được rồi. Bạn có thể rưới thêm một chút sốt Chocolate lên bề mặt để làm tăng hương vị cho bánh và thưởng thức sẽ ngon miệng hơn.

Từng miếng bánh xốp mềm quyện cùng vị tươi ngon của trái cây, bánh Tiramisu dâu và Kiwi sẽ “đánh gục” bạn ngay từ miếng đầu tiên. Bánh Tiramisu dâu và Kiwi cũng sẽ là món quà tuyệt vời dành tặng cho người thân và bạn bè đấy.

Nếu muốn biết cách thực hiện của nhiều loại bánh khác, bạn có thể tham khảo các khóa học làm bánh tại Hướng Nghiệp Á Âu Tây Nguyên. Chúc bạn thực hiện thành công và thưởng thức ngon miệng.